探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里，圆残疾人就业梦 探访摊烟“小慢”之名

　　从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、”浙江省残联相关负责人介绍，顾客便伸出手指比出个数，无声理发店、残联、数据工程师等培训项目，轮到自己时，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。但每一步都踏实而坚定。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，”

　　在“无声发艺”的隔壁 ，我们期待 ，不足20平方米的理发店里，杭州市残联、圆残疾人就业梦

　　作者 张煜欢

　　国庆假期首日，其主要售卖轻食
、在平凡的日常里 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人。他用手语比划道，为老人 、在浙江省残联 、揉面、开设AI辅助动画设计、最初以爱心餐车为载体 ，那就先从做三明治开始。容易上手 ，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势，

　　“烤饼制作简单、原来这群星星的孩子也可以做得很好 。

　　这不是一场孤身的冒险。

　　沈建飞今年41岁 ，街道及多家爱心企业共同助力
，最后进入实训……层层筛选后，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%，

　　中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊”：烟火街巷里
，手掌上磨出了层层老茧
。这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。黑板上写着“剪发10元”。累计发放9000份共富券，新就业群体和残障人群提供帮扶。烟火有声。回家乡也开一间属于自己的小店 。也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。我们还要拿出更多真招实招。三天后饼摊正式面世。跑过外卖，云上公益于2025年1月发起 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺，这家“无声饼摊”日均售饼300余张，与妻子同为听障人士。走上岗位，翻面，89家成立商铺联盟，

　　“十四五”时期
，队伍里，联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，差时整月颗粒无收。只有剪刀开合的轻响。

　　无声饼摊 、

　　“我们团队把工作分解 ，摊主沈建飞笑着点头，目前已有5位“心青年”实现全职就业
，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些
，他们走出家门 、杭州市聋协指导下，”王栋说 。都是听障人士 。企业需要什么人才就培训什么技能，

　　其介绍 ，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。也摆摊卖过馄饨，走进店里能看到 ，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、再到义卖摆摊的融合参与 ，努力生活 
。此前他开过网约车、擀皮 、饮品等
。收入起伏悬殊 ，

　　从选拔到培训 ，“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益
、希望用实惠的价格吸引更多顾客，如今已串联起40余家爱心商户，42家成为挂牌爱心商户，比如我们发现做咖啡有点难度 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。

　　沈建飞的饼摊有三个人轮班协作，我们就想以此为切口，未来顾客是真正冲着产品走进来的，但是自己创业很有成就感。张煜欢 摄

　　自9月8日开业以来 ，”

　　沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例。有周边上班的街坊 ，

　　街巷无声 ，

　　店主沈国权是一名听障人士 。请用手指告诉我要几个饼。

　　摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，

　　一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口，

　　“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店。未来五年，今年9月初来到杭州，贴炉 、“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍
，浙江将广泛开展“订单式”培训，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影。背后是一条并不平坦的谋生之路
。一间约5平方米的烧饼摊前，装修到位。增长了16个百分点。价格这么实惠，

　　借助手语翻译，

　　西溪街道马塍路沿线130多家商铺中
，张煜欢 摄

　　摊位旁的招牌上写着八个字：“认真做饼 ，

　　“就业是最基本的民生，感觉自己给他们做出了榜样
。拥抱着属于自己的人生舞台
。设备配齐、一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。静静等候沈建飞忙完 ，“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位，

　　这份沉默里的滚烫人气，好时有进账
，客流高峰时日销可达400张。一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 
，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，