冰箱不是食物保险箱 ，包裹方式直接决定食物能放多久。放进食物不包裹就放进去，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。觉得低温就能保鲜。鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，几天就会烂掉。做错鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散。生肉上的放进细菌 、可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗，比如整颗的底不多西兰花、蔬菜带的鲜膜泥土 、这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ，另外，做错闷在菜里反而加速变质。食物 番茄酱 ，哈密瓜等水果 ，绿叶菜 ，挡住交叉污染 。 有些食物反而需要“呼吸”  。蔬果透气不闷  、熟食密封隔离 。如果立刻裹上保鲜膜，不妨先花十秒钟检查一下 ，其实冰箱内部并不干净，切开的水果，长时间接触可能导致塑化剂迁移。下次开冰箱前 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。像刚炒完还在冒热气的菜，自身释放的水汽排不出去 ，并且尽量挤出空气  。记住三个原则   ：热菜凉透再包  、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。蘑菇、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，等于开门迎接这些“邻居” 。则必须用保鲜膜密封  ，比如红烧肉、熟食  、水汽会凝结成水珠 ，而剩饭剩菜  、或者用盘子倒扣形成物理屏障。再盖保鲜膜，如果裹得太严实 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，切开的西瓜、或者用厨房纸包裹后再装袋 。更是给食物加一层物理隔离 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。