

夹菜时 ,若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ,谨防筷子打架。夹菜简介
: 一道菜上桌后 ,吃饭
一道菜上桌后 ,不要刚夹一样菜放于盘中 ,遇邻座夹菜要避让,然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯 。切不可将其放回菜盘内 。夹菜一次不宜过多,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食。
