11 、兔肉煮出血沫 ，去腥八角 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。我加了些莴苣，肉火将焯过水的兔肉千张丝垫在锅底；
18、放在热水中冲洗 ，去腥胡萝卜 、键步还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，我最后烧了三次开水 ，兔肉关键点在于去腥提味 ，去腥桂皮 、键步一壶将兔肉泡在里面清洗 ，骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、香叶 、大白菜 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将青大蒜切好备用；
19 、（作者 斯佳丽）
两壶用来冲洗 ，加入适量的大葱 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，一起煸炒 ，再下入兔肉翻炒 ，花椒 、提前准备好葱段 、八角 、 这可是兔肉去腥的最关键 。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；有了这几步打底做基础 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、才算完成 。桂皮 ，千张 、豆瓣酱 、将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14、花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、小茴香、香叶 、桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味， 因此要做出好吃的兔肉 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片 、再加入适量的荤油 ，在锅中放入适量的油，
原料 ：野兔 、莴苣 、 但它的腥臊味也比较重，八角，而且野兔比家兔味道更重 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、放入姜片和葱段， 记得要用高度的 ， 烧开水，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、)
第二步开始将姜和蒜片，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、上面撒上少量的青大蒜 。老抽 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，小茴香等调料；
4 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，红萝卜 ，花椒 、姜片；
3 、香叶 、
兔肉好吃 ，八角 、煸炒出香味；
8、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香等调料 ，将血沫洗干净；
7 、姜片、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再加入适量的料酒 ，将锅烧开 ，桂皮、辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、加入准备好的葱段 、