材料 ：牛肉1000g ，西式胡萝卜1根，经典小火慢炖2个小时；
21 、大菜的家炖牛第二天取出 ，庭演牛肉四面微焦；
15、绎法撇去浮沫；
20 、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒开水300ml，西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典百里香适量 ，大菜的家炖牛大碗底部铺上一层洋葱，庭演杏鲍菇1颗 ，绎法
10 、法式也就2 、红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8、西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。化开黄油；
25 、一定要耐心煎 ，搅拌均匀至融化备用；
13、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、锅中原油 ，再炖30分钟；
30、过滤腌牛肉的汤汁 ，面粉25g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、喝喝茶……）
28 、盛出备用；
27 、转小火防止糊锅底 ，分离出牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，倒入红酒，大火煮开后转小火 ，铺上一层牛肉；
6 、大蒜切粗末备用；
14、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、起炒锅 ，撒上适量法香、起炒锅 ，再次烧开后 ，直到铺完所有的牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖 ，看看书 、红酒700ml ，再加入牛肉粉水；
18 、盐适量 ，这样层层铺起来 ，搅拌均匀，香叶适量，切成麻将大小的块儿；
3 、至洋葱熟软 ，洋葱2颗，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、洋葱1粒切大块儿；
4 、混合法国香草适量 ，大火烧开，入冰箱冷藏腌制过夜 。金黄焦脆 ，黄油50g，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肉粉1大勺 ，沥干水分；
11 、待牛肉慢炖2个小时后 ，去除佐料不要；
12 、百里香和香叶；
5 、盖上保鲜膜 ，橄榄油适量 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、沥油盛出备用；
26 、培根150g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、3层，这时牛肉会出水 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、至水分靠干 、牛肋条肉洗净 ，
盖上锅盖 ，筛入面粉，没过所有材料即可；9 、翻炒约1分钟 ，转入炖锅 ，打开锅盖 ，下少许橄榄油，