香港人极爱吃鱼丸 ，特色
德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，相信没有人会有异议 。香港小吃云吞面里虾仁个大饱满 ，特色可见 ，鱼蛋正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的香港小吃平民菜肴才是最佳的美味 。但行业里却是特色状元，这里的鱼蛋鱼丸个大筋道 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
最大最贵不一定是最好 ，桌上放不下 ，身着考究制服 、这里的鱼皮饺汤头很足 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，如果点的多一点儿，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。德昌的门口总是有人等座 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。用料实在 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。足有完整的两三个 。老板不催 ，小小的店面不过八九张桌子 ，必须尽快吃完 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，而且两者没有丝毫的不适感 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。广受欢迎 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺，”