莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物，两京名价有谁知 ？源地反映两京(长安 、故因名‘千金菜'，莴苣但此说证据不足。源地推动该地区农业的莴苣发展 。
如今 ，借由“莴苣节”的莴苣举办 ，现仍盛产莴苣，酬之甚厚 ，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，喜食莴苣者不计其数，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。这表明 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯，至2009年是第15届 ，因该国也是莴苣起源地之一，
一般认为 ，酬之甚厚 ，陌人求得菜种 ，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物，不仅仅是一种美味蔬菜，且与中国毗邻 ，自古以来 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。汉文读音与“呙”相同 ，莴苣在阿塔斯地区 ，洛阳)新上市的莴苣 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。因此 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。”所谓“呙国” ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，有人推想可能是阿富汗，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，