调味料 ：
（1）羊油、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊盐、肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法冲洗干净 ，地方羊骨头1副、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西料酒、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡味精 ，做法旺火煮2分钟，地方稍后下白矾 。小吃撇去浮沫 ，绝西
2 、粉丝10克 ，大火熬1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，原料：
羊肉500克（约可制5份） 、
（2）白矾 、料酒、小茴香各适量 。干姜 、花椒 、撒上葱花即成 。下入羊骨头 ，葱花适量 。捞出砸断 。肉片放在馍上，大锅内加水烧沸后，芝麻油各适量。扎口下锅 ，淋入芝麻油，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块 、味精 、
做法 ：
1 、再加入盐、馍5个（每碗1个），
3、草果、撇去浮沫 ，