原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排锅里放油 ，骨饭白糖 ，秘制小火烧40分钟 。卤排洋葱切丝 。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制两颗冰糖 ，卤排
6，骨饭肉骨分开，秘制姜切片 ，卤排焯水 。骨饭
2，秘制
8 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，白菜帮，原料图 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
9 ，八角 ，炒出香味 。胡萝卜切丝 ，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，骨头加葱结 ，葱 ，半汤匙料酒 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。把洋葱放入炒到微黄 ，
姜片煮成汤备用 。5 ，放入一汤匙生抽，
4 ，用白醋 ，排骨焯水后 ，放入姜 ，
10，
7，调入盐 ，中火煸炒 ，
3 ，