糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕

  四、红豆松糕要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、蜜红豆50克、红豆松糕

  三、红豆松糕蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,先撒入一层糕粉 ,红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,

红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。较松散  ,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、

  原料 :红豆100克、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。成品口感较绵密;反之,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、糯米粉90克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、米粉125克 、取一只蒸笼 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、将红豆洗净后放入锅中  ,大火蒸30分钟 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11  、用刮板抹平表面

  10 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。水开后再放入蒸锅,将大米粉  、

  二、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,用手搓揉至松散的糕粉

  5、在撒上一层蜜红豆、可自行选择。最后在撒入一层糕粉,可决定松糕的口感;细一些的筛网,取一只大碗 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、放入水开的蒸锅中

  12  、盖上竹盖,清水300克 、