5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩盐1小勺 、结合牛肉200克 、版本下入牛肉丝 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳烧热后倒油，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合煸干水分 ，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜
杭椒黑椒油50克 、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本加入半勺盐 、至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，转小火 ，加半勺盐，料酒和老抽 ，