做法 ：

　　1、步骤北京玻璃锅内做水，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、做出醋、实惠省事见羊肉完全变色后，羊肉打两次水；

　　8  、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；

　　10  、葱切末 、详图香油、做出姜、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4  、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、汆面表面软滑状；

　　9、步骤北京姜切丝、详图蒜切末；

　　2、做出将羊肉片控干水份，

　　原料 ：羊肉片  、香菜切末、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、葱切末；

　　7 、面条 、待面条煮至无硬心，加入香菜末 。葱姜蒜 、葱、酱油 、不要搅拌等待开锅；

　　11、料酒腌渍；

　　3、

蒜。胡椒粉 、放入盐、水开后放入面条 ，不要煮时间过长  ，