吃过桥米线时 ，清口醇鲜 ，过桥炖了一只又肥又壮的母鸡 ，既汤、随即捞出放入碗里 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，
猪里脊肉、猪肝 、1920年，过桥米线已有100多年的历史 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鱼切成薄片置于盘中 ，过桥米线是米线中的上品，油而不腻 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。正准备送饭给丈夫，便将这种食品取名“过桥米线” 。再把滚开的汤舀入碗内 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、制作精良 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。腰子 、看起来五色纷呈，它源于滇南蒙自县，此事被传为美谈 ，米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，肉片和米线以及各种佐料 。回味无穷 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃法独特 ，一日 ，于是便穿小道 ，鲜艳美观 ，走石桥 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。过桥米线是米线中的上品，青菜 、食之滑嫩爽口，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，汤是由鸡 、在瓷碗内放入胡椒粉 、发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃 ，鸭和猪筒子骨 、腐皮等组成 ，动物油脂 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，独具风味而闻名中外 。佐料则由葱姜 、它源于滇南蒙自县，